Una piccola bontà: i gunkan!
I gunkan maki sono uno dei piatti più tipici della cucina giapponese, da mangiare in un sol boccone. Non è altro che una piccola polpetta di riso, avvolta o da alga nori o una sottile fetta di pesce, con al di sopra diverse guarnizioni a seconda della varietà: i più famosi sono Tobiko, Ikura e Uni. […]